Salgados

Friozinho nesta segunda-feira, que tal um caldo verde bem gostosinho para o jantar. Nós separamos uma receita bem simples e bem gostosa para vocês. São apenas cinco passos para essa maravilha.

Você vai precisar de:

4 batatas médias

1 tablete de caldo de galinha

1 colher (sopa) de óleo

1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto

5 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras

1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas

Passo a Passo

1. Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e uma pitada de sal (cuidado!!! O caldo de galinha e a calabresa já contém sal, não exagere.)

2. Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar

3. Em seguida, bata tudo no liquidificador e um pouquinho da couve para dar a cor verde ao caldo

4. Refogue as rodelas de calabresa em uma panela e despeje o caldo

5. Desligue o fogo e adicione o restante da couve manteiga

Obs. Na hora de servir, coloque um fio de azeite, pode servir com torradas

Agora é botar a mão na massa e encantar a todos com essa receita prática mas com um toque de chef.

________________________________________________________________

Quem não adora comer Nuggets?A receita caseira dessa delícia traz um resultado surpreendente. São apenas 11 passos. Você vai precisar de:600 g de filé de frango1 cebola média2 dentes de alho½ xícara de salsinha picada½ xícara de requeijão cremoso2 ovos60 g (2 colheres de sopa cheias) de creme de leite fresco1 pacote (5 g) de caldo em pó sabor legumes (tipo “Sazón”)Sal e pimenta-do-reino a gostoPara empanar:4 ovos batidosFarinha de trigoFubá ou farinha de roscaÓleo para fritarPasso a passo1. Corte 200 g do filé de frango em pedaços muito pequenos e reserve2. No processador, coloque o restante do filé de frango e os demais ingredientes, exceto o creme de leite e processe3. Em uma bacia, agregue o frango em pedaços e o creme de leite a esta massa4. Divida esta massa em três e coloque cada porção em filme plástico, formando tubos de, mais ou menos 6 cm de diâmetro5. Envolva bem com o filme plástico (5 ou 6 voltas)6. É necessário enrolar bem as pontas para que a massa fique compacta e para que os tubos não se abram7. Coloque-os em uma panela grande com água fervente e deixe cozinhar por 15 minutos, virando-os na metade do tempo8. Retire e deixe esfriar9. Remova o plástico e corte em fatias de 1 ½ cm10. Passe-os na farinha de trigo, nos ovos e, por último, no fubá11. Frite-os em óleo quente até que dourem e escorra em papel toalha___________________________________________________________

Olá Galera,
Que tal uma dica excelente para o lanche da tarde? O nome já diz o quão fácil e rápido é fazer essa receita: TORTA RELÂMPAGO.

Você vai precisar dos seguintes ingredientes.
Para a massa:
2 xícaras de trigo
2 colheres queijo ralado
1 xícara de óleo
1 colher de sal
1 copo de leite
4 ovos

Para recheio:
300 g de queijo prato batido com um pouco de leite
1 cebola


Com os ingredientes bem selecionados você vai seguir os seguintes passos:
1- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador bem batido.
2- Espalhe a metade da massa na forma untada com manteiga e trigo, bata o queijo e a cebola e despeje o recheio e cubra com o resto da massa.
3- Leve ao forno pré- aquecido em 180°, e deixe de 30 a 40 minutos, ou até ficar dourada. (Lembre-se que é bom ficar de olho, pois cada forno é um forno).
4- Pode também fazer o recheio com camarão, frango, palmito, bacalhau, queijo e presunto. Com o que você preferir.
Agora use sua criatividade e mão na massa!